Как правильно и вкусно приготовить плов с мидиями
У Вас мало времени, а хотите своим блюдом вызвать бурю положительных эмоций и шквал прекрасных оценок, тогда непременно попробуйте приготовить плов с мидиями. Для большой компании или тихого семейного ужина морепродукты в сочетании с рисом и приправленные специями станут приятным вкусовым открытием, которое захочется повторить ещё не раз. Плов с мидиями – это довольно просто, но необычно, вкусно и невероятно полезно.
Чтобы правильно и вкусно приготовить плов с мидиями, понадобиться:
- Мясо мидий — 400-500 г;
- Рис длинномерный — 1 стакан;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Морковка — 1 шт.;
- Вода — 2 стакана;
- Соль и специи – по вкусу;
- Масло растительное – 5 столовых ложек
Как правильно и вкусно готовим плов с мидиями:
1.Очищеный лук мелко нарезаем;
2.Морковку очищаем и натираем крупно на тёрке;
3.Глубокую сковородку или толстостенную кастрюлю хорошо прогреваем с растительным маслом;
4.На прогретое масло выкладываем лук и обжариваем его 5 минут, потом добавляем морковку и прожариваем ещё 5 минут;
5.На поджаренные лук и морковку выкладываем промытые мидии и прожариваем всё вместе 5 минут, постоянно помешивая;
6.Затем на мидии высыпаем рис, разравниваем его, выдерживаем две минутки и перемешиваем;
7.Далее вливаем воду, солим, приправляем специями и накрываем крышкой;
8.Плов с мидиями варим на слабом огне до готовности риса.
Приятного аппетита!