Паста из твердых сортов пшеницы – это сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, столь необходимый для здоровья человека и полноценного его питания. Паста из твёрдых сортов пшеницы – это сложные углеводы, которые не осядут на боках и бёдрах. А с нежирным соусом или подливкой – диетическое и вкуснейшее блюдо. Хотите усилить полезные свойства пасты, приготовьте её с индейкой – качественным и полезным видом диетического птичьего мяса. Полезное и сытное блюдо вас только порадует.
Чтобы правильно и вкусно приготовить пасту с индейкой, понадобится:
- Паста — 300 г;
- Филе индейки — 500 г;
- Цуккини — 1 шт.;
- Чеснок — 3 зубка;
- Петрушка свежая — по вкусу;
- Сливки 25% — 200 г;
- Белое сухое вино — 0,5 стакана;
- Соль — 2 чайные ложки;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Растительное масло — 5 столовых ложек;
- Вода – 1,5 л.
Как правильно и вкусно готовим пасту с индейкой:
1.Сначала в кастрюле накипятим подсоленную воду;
2.Далее засыплем в кипящую воду пасту и сварим на среднем огне 7-9 минут или по инструкции;
3.Свареную пасту откинем на дуршлаг;
4.Размороженное и промытое филе индейки нарежем тонкими полосками;
5.Кабачок очистим и нарежем полосками;
6.Петрушку промоем, просушим и мелко нарежем;
7.Очистим чеснок и мелко его нарежем;
8.Сотейник поставим на средний огонь и прогреем в нем растительное масло;
9.В сотейник выложим филе индейки, поджарим 5 минут, постоянно помешивая;
10.Кусочки индейки посолим, приправим черным молотым перцем;
11.В сотейник к индейке выложим ленты цуккини, прожарим 3 минуты;
12.В сотейник вольём белое сухое вино и прогреем 5 минут на сильном огне, помешивая;
14.Затем добавим сливки и нарубленную зелень петрушки, накроем крышкой и притушим 3 минуты;
15.Потом добавим мелко нарезанный чеснок, все перемешаем, притушим 1 минуту;
16.В соус выложим сваренную пасту, перемешаем и прогреем 1 минуту;
17.Приготовленную пасту с индейкой выкладываем на блюдо и украшаем по вкусу.
Приятного аппетита!