Необходимо быстро, вкусно и полезно насытить свой организм необходимыми питательными веществами и энергией, тогда выбираем яичницу. Разнообразить и усилить полезность этого блюда можно не менее вкусным салатным перцем. Бодрость и хорошее настроение обеспечено на полдня точно.
Чтобы правильно и вкусно пожарить яйца в перце, понадобится:
- Куриные яйца — 4 шт.;
- Перец сладкий болгарский — 1 шт.;
- Сыр мягкий — 50 г;
- Соль – по вкусу;
- Перец чёрный молотый — по вкусу;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Зелень – по вкусу
Как правильно и вкусно жарим яйца в болгарском перце:
1.Сначала очищаем салатный перец от плодоножки, вынимаем семена, промываем;
2.Перец нарезаем кольцами, толщина колец в полтора сантиметра;
3.Колечка сладкого перца выкладываем на разогретую с растительным маслом сковородку;
4.Затем в каждое колечко вливаем по яйцу;
5.Яйца солим и перчим;
6.Яичницу жарим три минуты на умеренном огне;
7.Потом колечки осторожно переворачиваем и жарим ещё три минутки;
8.Чтобы яйца лучше прожарились, колечки из перца продержим под крышкой минуту;
9.Сыр натираем крупно на тёрке, зелень моем, просушиваем и мелко нарезаем;
9.Яйца в перцах посыпаем тёртым сыром и измельчённой зеленью, подаём горячими.
Приятного аппетита!