Тыква – уникальное растение. Ещё древние ацтеки умели использовать подаренный самой природой полезный и вкусный плод. Все части этой бахчевой культуры находили себе применение. Цветы, молодые стебли, дозрелая мякоть использовались в пищу. Из тыквы создавали сосуды. А семена, как лекарство от многих недугов, используются и по сей день. Не проходит мимо полезностей тыквенных семечек и кулинария. Семена тыквы дополняют вкусовые ощущения жареных и тушеных овощей, свежих салатиков, соусов, бутербродов. Полезнее всего сырые тыквенные семечки, подсушенные на солнце. Но и жареные все же сохраняют полезность и приобретают неповторимый вкус.
Чтобы правильно и вкусно пожарить тыквенные семечки, понадобится:
- Семена тыквы — 0,5 кг;
- Растительное масло — 30 мл;
- Соль — столовая ложка
Как правильно жарим тыквенные семечки в духовке:
1.Вначале подготовим тыквенные семечки: промываем, удаляем лишнюю мякоть и волокна, просушиваем около часа;
2. Затем смешиваем семечки тыквы с маслом, солим;
3. Духовку разогреваем до 190°С;
4. Противень устилаем бумагой для выпекания, сверху выкладываем тыквенные семечки в один слой;
5. Противень с тыквенными семечками размещаем на среднем уровне духовки;
6. Жарим семечки минут 20-30, до появления золотистого цвета, не забываем помешивать каждые 5 минут;
7. Поджаренным тыквенным семечкам даём остыть;
Как правильно тыквенные семечки жарим на сковороде:
1. Сковороду хорошо разогреваем и поливаем растительным маслом;
2. Далее выкладываем тыквенные семечки в 1 слой, солим;
3. Семена тыквы жарим на сковородке 30 минут на слабом огне без крышки;
4. Чтобы семечки не подгорели, их периодически помешиваем;
5. Когда скорлупка станет золотистой по цвету, снимаем с огня и остужаем;
Как правильно и вкусно жарим тыквенные семечки в микроволновке:
1. Очищенные тыквенные семечки обливаем растительным маслом, солим;
2. Затем семечки укладываем ровным слоем на тарелку;
3. Тарелку с тыквенными семечками ставим в микроволновку и жарим 5 минут на полной мощности;
4. Остывать семечки оставляем в микроволновке минут на 10.
Приятного аппетита!