Сегодня разнообразием шашлыков трудно удивить. Но если располагаете временем, хлопоты по приготовлению шашлыка из свиного языка завершаться приятнейшей трапезой. Нежная структура и приятный вкус свиного языка позволяет приготовить из него деликатесные блюда. А ещё такие блюда будут не только изысканными, но и полезными. Шашлык из свиного языка своей полезностью поднимет настроение; сытно, но без ущерба для талии, насытит организм.
Чтобы правильно и вкусно пожарить шашлык из свиного языка, понадобится:
- Язык свиной – 1,5 кг;
- Баклажан – 2 шт. средних;
- Соль, специи — по вкусу
Как правильно и вкусно жарим шашлык из свиного языка:
1.Сначала язык отварим в подсоленной воде с добавлением пряностей до полной готовности;
2.Затем субпродукт очищаем от грубой кожицы;
3.Отвареный язык нарезаем ломтиками;
4.Баклажаны очищаем и нарезаем тонкими кольцами, присаливаем;
5.Теперь берём шампуры и нанизываем вперемежку ломтики языка и кольца баклажана (можно заменить кольцами лука, томата или сладкого перца);
6.Шашлык из свиного языка жарим на сильных углях 15-20 минут;
7.К столу шашлык подаём со свежими овощами (помидорами, паприкой, огурцами).
Приятного аппетита!