Как правильно и вкусно пожарить морковь

Древние римляне считали этот овощ лакомством и берегли на торжества и праздники. Уважали корнеплод и в средние века: блюда из моркови готовили для почетных гостей. Позже морковь превратилась из деликатеса в повсеместно употребляемый овощ. Сегодня и детям известно, что морковка – кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. Кроме полезности, моркови свойственно усиливать вкус любых продуктов. Её едят сырой, консервируют, сушат, тушат, используют в салатах, винегретах, первых и вторых блюдах. Морковка прекрасно выступит и как самостоятельное блюдо, особенно, если её пожарить.

Чтобы правильно пожарить морковь, понадобится:

• Морковь — 0,5 кг;
• Растительное масло — 1 столовая ложка;
• Сахар — 2 столовые ложки

Как правильно пожарить морковь:

1.Вначале морковь сварим;

2.Затем вареную морковку очистим и нарежем кружочками;

3.Разогреваем сковороду и поливаем растительным маслом;

4.Кружочки морковки выкладываем на сковородку;

5.Морковь притрушиваем сахаром и перемешиваем;

6.Жарим морковку 5-7 минут;

7.Жареную морковь подавать как гарнир, со сметаной или соевым соусом;

Чтобы правильно и вкусно стушить морковь с соевым соусом, понадобится:

• Морковь — 0,5 кг;
• Оливки — 1 баночка;
• Растительное масло — 1 столовая ложка;
• Соевый соус — треть стакана;
• Сахар — столовая ложка;
• Соль — по вкусу

Как правильно тушим морковь с соевым соусом:

1.Очищаем сырую морковь и режем её кружочками;

2.Хорошо разогреваем сковородку и осторожно вливаем растительное масло;

3.Кружочки моркови выкладываем на сковородку и заливаем соевым соусом, разбавленным водой, добавляем сахар;

4.Оливки без косточек разрезаем пополам и добавляем в морковь;

5.Тушим морковку на сковороде 20 минут;

6.В конце приготовления солим по вкусу и по желанию добавляем рубленую зелень.

Приятного аппетита!