Особый растительный мир создают грибы. В грибном царстве находим удивительные экземпляры. Лисичками названы эти грибы по причине схожести с оранжево-рыжим окрасом лесного зверя. Всегда сочные и свежие, лисички-грибы никогда не бывают червивыми, не мнутся и не ломаются. Упругая мякоть лисичек обладает ценнейшими полезными свойствами, которые обусловлены высоким содержанием каротина, различных витаминов (особенно, РР, А), основных микроэлементов. Самые придирчивые гурманы не откажутся от жареных лисичек, вкусных ароматных и очень сытных.
Чтобы правильно и вкусно пожарить лисички с луком, понадобиться:
- Лисички — 1 кг;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Растительное масло — 3 столовые ложки;
- Соль – по вкусу
Как правильно и вкусно жарим лисички с луком:
1.Сначала подготовим грибы: лисички чистим, промываем и просушиваем;
2.Затем каждый гриб разрезаем на четыре части;
3.Очищеный лук нарезаем полукольцами;
4.Разогреваем сковородку с растительным маслом;
5.На сковородку выкладываем лук и обжариваем его на умеренном огне 5 минут, помешивая;
6.На поджаренный лук выкладываем подготовленные грибы;
7.Лисички жарим на умеренном огне 15 минут, не забывая помешивать, солим и снимаем с огня;
Чтобы правильно и вкусно пожарить лисички с картошкой, понадобиться:
- Картошка — 1 кг;
- Свежие лисички — 0,5 кг;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Чеснок — 3 зубка;
- Сметана — 3 столовые ложки;
- Укроп — по вкусу;
- Масло растительное — 3 столовые ложки;
- Соль, перец — по вкусу
Как правильно и вкусно жарим лисички с картошкой:
1.Лисички перебираем, чистим, тщательно промываем и просушиваем;
2.Затем грибы нарезаем небольшими кусочками;
3.Очищеную картошку нарезаем соломкой;
4.Мелко нарезаем очищенные лук и чеснок;
5.На сковородку с растительным маслом выкладываем измельчённые лук и чеснок, обжариваем 3 минуты;
6.На сковородку с луком и чесноком выкладываем лисички и тушим 5 минут;
7.Затем к лисичкам добавляем картошку и обжариваем ещё 15 минут;
8.Картошку солим, перчим, посыпаем укропом и прожарим ещё минут 10;
9.К пожаренной картошке с лисичками подаём сметану.
Приятного аппетита!