Куриное мясо – постоянный и важный продукт питания человека. Курятина очень полезна и богата своими витаминами и минералами, содержит достаточно белка, легко усваивается. Жареное куриное мясо превосходно в приготовлении с крупами, макаронами, картошкой, специями, овощами, зеленью, соусами. Жареную курятину добавляют и в салаты, что делает их необыкновенно вкусными. Попробуйте пожарить курицу и пофантазировать в её приготовлении.
Чтобы правильно и вкусно пожарить курицу, необходимо:
- Мясо курицы (бёдра, грудки, ножки, голени, филе);
- Чеснок – по вкусу;
- Растительное масло – для обжарки;
- Чёрный молотый перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу
Как правильно и вкусно жарим курицу
1. Сначала подготовим мясо. Части курицы (бёдра, грудки, ножки, голени, филе) хорошо промоем и просушим;
2. Далее в курином мясе ножом сделаем надрезы глубиной около 1 см;
3. Надрезы заполним очищенными и нарезанными дольками чеснока;
4. Далее натираем куски курицы смесью соли и перца;
5. Затем мясо выкладываем на раскалённую сковородку с растительным маслом;
6. И жарим курицу по 10 минут с каждой стороны на умеренном огне;
7. А далее до полного прожаривания мяса добавляем в сковородку несколько столовых ложек воды и накрываем крышкой;
8. Филе курицы жарим 25 минут, куриные крылышки и ножки – 30 минут, курицу фри – 2-3 минуты.
Приятного аппетита!