Золотая осень дарит нам прекрасную возможность вспомнить о лете, приготовив овощные изыски. Для этого совсем не обязательно искать «заморские» продукты. Всем известен кабачок, его уважают за низкую калорийность и насыщенность витаминами, особенно те, кто любит «сидеть» на диетах. Кабачки, казалось бы, не имеют яркого вкуса, но блюда с ними необычайно вкусные и полезные, разнообразные, легко и быстро готовятся. Убедитесь сами и пожарьте кабачки с чесноком и помидорами или приготовьте кабачки с яйцом.
Чтобы правильно и вкусно пожарить кабачки с чесноком и помидорами, нам понадобится:
- Кабачки — 500 г (2 средних шт);
- Помидоры — 2 крупных плотных помидора;
- Зеленый лук — 10 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло — 1 столовая ложка;
- Горчица — 1 столовая ложка;
- Соль – по вкусу;
- черный перец – по вкусу;
- сахар — по вкусу
Как правильно и вкусно пожарить кабачки с помидорами и чесноком
1. Кабачки моем, очищаем и нарезаем кружочками;
2. Берём сковородку, наливаем в неё растительное масло, разогреваем;
3. Далее выкладываем на сковородку кружочки кабачков и обжариваем с двух сторон до приятно золотистого цвета;
4. При жарке кабачки солим и перчим;
5. Готовим томатный соус: томаты очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками перемешиваем с горчицей и растительным маслом, добавляем соль, перец и сахар;
6. Получившимся томатным соусом поливаем обжаренные кабачки, посыпаем измельчённым чесноком.
Чтобы правильно и вкусно пожарить кабачки с яйцом, нам понадобиться:
- Кабачок — 0,5 кг;
- Репчатый лук — 1 крупный;
- Куриные яйца — 2 шт;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Зелень — несколько веточек укропа;
- Соль и перец — по вкусу
Как правильно и вкусно пожарить кабачки с яйцом
1. Очищаем репчатый лук и мелко его нарезаем;
2. Наливаем растительное масло на сковородку и нагреваем;
3. Выкладываем лук и, помешивая, обжариваем его 7 минут;
4. Кабачки моем, если твёрдые – обрезаем кожуру, нарезаем кубиками примерно 1х1 см;
5. На сковороду с луком отправляем нарезанные кубики кабачков и жарим 10 минут на среднем огне не накрывая крышкой и помешивая;
6. Кабачки солим и перчим;
7. Затем разбиваем на сковороду куриные яйца, перемешиваем и жарим ещё 10 минут на том же среднем огне;
8. Кабачки выкладываем на блюдо и посыпаем нарубленной зеленью.
Приятного Всем аппетита!