Этот вкусный экзотический фрукт уже никого не удивляет и стал обычным полезным лакомством. Многие знают, что бананы полезны для нервной системы, серца, сосудов. Бананы улучшают память, повышает работоспособность. Полезнее всего недозрелые фрукты. Если у Вас залежались бананы и немного перезрели, преобразите их в лакомство с ценнейшим запасом энергии – пожарьте. Жареные бананы можно использовать и как десерт, и как гарнир.
Чтобы правильно и вкусно пожарить бананы, понадобиться:
- Банан — 1 шт;
- Сливочное масло — 2 столовые ложки;
- Сахар — 2 столовые ложки
Как правильно и вкусно пожарить бананы с сахаром
1. Сначала бананы очищаем от кожуры;
2. Далее бананы нарезаем под косым углом тонкими кусочками около 0,5 сантиметра;
3. Ставим сковородку на слабый огонь и растапливаем на ней сливочное масло;
4. На сковородку добавляем сахар и растворяем его в сливочном масле;
5. В масляно-сахарную смесь выкладываем кусочки бананов и поджариваем на тихом огне по 2 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Чтобы правильно и вкусно пожарить бананы в кляре, понадобиться:
- Банан — 4 шт;
- Лимон- 1/2 шт;
- Яйцо куриное — 2 шт;
- Темный шоколад — 50 г;
- Мука пшеничная — 2 столовые ложки;
- Ром — 30 мл;
- Сливочное масло — 70 г;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Ванилин — 1 упаковка
Как правильно и вкусно жарить бананы в кляре
1. В миску всыпаем просеянную муку, добавляем разрыхлитель и ванилин, хорошенько перемешиваем;
2. Отдельно взбиваем яйца 3 минуты, добавляем ром и перемешиваем;
3. В чашку выдавливаем из половины лимона сок;
4. Из темного шоколада делаем стружку тёркой или острым ножом;
5. Бананы очищаем от кожуры, разрезаем поперёк на 4 дольки;
6. Дольки бананов сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем на тарелку;
7. Растапливаем на сковороде сливочное масло на тихом огне;
8. Каждую дольку банана панируем в мучной смеси, обмакиваем в яично-ромовом кляре и выкладываем на сковородку;
9. Поджаренные в кляре бананы выкладываем на блюдо и украшаем кусочками шоколада и шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!