Как пожарить рыбу горбушу

Для приготовления жареной рыбы горбуша, вам необходимы следующие ингредиенты:

• Свежая горбуша – 1 кг.;
• Сок 1 лимона;
• Масло для жарки;
• Специи для рыбы;
• Мука просеянная – 100 гр.;
• Соль – 20 гр.

Рыба горбуша жареная рецепт приготовления:

1. Свежую рыбу необходимо выпотрошить и разделать, отделив мясо от костей;
2. Получившееся филе разрезать на порционные кусочки;
3. Сложить филе горбуши в миску, посыпать солью, специями и залить соком лимона. Убрать в холодильник на нижнюю полку на 15 – 20 минут;
4. Муку насыпать в плоскую тарелку;
5. Сковороду полить маслом и разогреть;
6. Как только масло раскалиться, каждый кусочек рыбки обвалять с двух сторон в муке и отправить на сковороду.
Рыбу горбушу жарят в масле 7 – 10 минут с каждой стороны. Подают жареную рыбу вместе с гарниром или овощными салатами.