Чтобы приготовить маринованные грибы подберезовики вам необходимы следующие ингредиенты:
• Свежие грибы – 1 кг.;
• Соль – 50 гр.;
• Уксус 9% — 50 гр.;
• Лавровый лист – 3 шт.;
• Перец горошком – 5 – 8 шт.
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ПОДБЕРЕЗОВИКИ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Грибы перебрать, промыть. Если попадаются крупные, обязательно разрежьте их на две части;
2. Подберезовики залейте большим количеством воды и варите 50 – 60 минут, постоянно снимая пену;
3. В кастрюлю с кипящими грибами всыпьте специи, соль и уксус. Варите еще 10 минут;
4. Отварные грибы разложить по чистым банкам, залить отваром и закатать под крышку.
Маринованные подберезовики хранить в темном и прохладном месте.