Готовим оладьи на кефире

Оладьи можно подавать на завтрак или обед, он могут также стать сытным перекусом или сладким десертом. Для того, чтобы приготовить оладьи на кефире, вам необходимы следующие ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан;
• Сахар – 4 ст., л.;
• Ванилин – 0,5 пакетика;
• Яйца – 2 шт.;
• Мука просеянная – 1,5 стакана;
• Сода – 0,5 ч., л.;
• Соль – на кончике ножа;
• Масло для жарки.

Рецепт оладьи на кефире:

1. Яйца и сахар интенсивно взбиваем в глубокой мисочке;
2. Вливаем кефир и добавляем соду, перемешиваем;
3. Постепенно, чтобы не образовалось комочков, всыпаем муку и ванилин, все тщательно перемешиваем до образования однородной массы;
4. Разогреваем сковороду, вливаем масло и при помощи ложки выкладываем сырое тесто на раскаленную поверхность.
Жарить оладьи необходимо по 3 минуты с каждой стороны до характерного золотистого цвета.