Для приготовления вкусной картофельной запеканки в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Картофель – 8 – 9 шт.;
• Сыр твердый – 300 гр.;
• Молоко – 180 гр.;
• Вода – 180 гр.;
• Сливки – 180 гр.;
• Яйца – 2 шт.;
• Белый перец горошек;
• Мускатный орех;
• Соль;
• Сливочное масло – 3 – 4 ст., л.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА РЕЦЕПТ:
1. Картофель очистить и нарезать пластинками по 3 мм толщиной;
2. В кастрюлю заливаем воду и молоко, посыпаем солью и доводим до кипения;
3. В кипящую жидкость опускаем картофели и варим его 5 минут;
4. Готовый картофель отбрасываем на сито, сливаем лишнюю жидкость;
5. В отдельной миске взбиваем яйца и сливки, добавляем к ним все специи и немного соли;
6. Форму для запекания обильно смазываем маслом, после чего выкладываем в нее ломтики картофеля;
7. Сверху заливаем яично-сливочным соусом;
8. Сыр натираем на терке и полностью им засыпаем сырую запеканку.
Разогреваем духовку до 120 градусов и отправляем в нее форму с картофелем на полчаса. Готовую запеканку подают к столу в горячем виде.
httpss://www.youtube.com/watch?v=ssQJtY3MrTM