Вы можете сделать это сами, ну что побалуем себя морскими изысками. Давайте сегодня в домашних условиях приготовим малосольную семгу. Ее можно будет употреблять как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления бутербродов, салатов и канапе.
Нам понадобятся:
• Филе рыбы семги – 500 – 700 гр.;
• Соль морская или кухонная крупного помола – 150 гр.;
• Зелень;
• Цедра одного лимона.
Филе рыбы предварительно моем, просушиваем полотенцем и разрезаем вдоль тушки, чтобы получилось два больших пласта.
Зелень измельчаем при помощи ножа, перемешиваем с солью и цедрой лимона.
Полученную смесь наносим на обе поверхности семги, плотно их прижимаем и обматываем пищевой пленкой.
Убираем рыбу в холодильник на сутки, после чего ее можно кушать.
Всем приятного аппетита.