«Эльфийские лакомства», довольно необычный десерт, поэтому и носит такое название. Приготовление не менее замысловатое, но оно того стоит.
Приступаем к приготовлению сказочного десерта, для этого нам понадобятся такие продукты:
• Мед натуральный – 300 гр.;
• Сахар – 300 гр.;
• Мука – 0,5 кг.;
• Орехи грецкие дробленые – 100гр.;
• Ядра миндаля – 100 гр.;
• Водка – 20 гр.;
• Цедра лимона одного;
• Гвоздика молотая – 1 ч,л.;
По поверью эльфы очень любят сладкое, поэтому мы берем посуду с толстым дном и заливаем туда мед и сахар. На медленном огне, при постоянном помешивании полностью растворяем сахар с медом. Измельчаем орехи, смешиваем их с цедрой лимона, водкой, мукой и растопленным медом. Из полученной массы формируем круглый шар, накрываем его полотенцем и оставляем отдыхать на 3 – 4,5 часов.
Готовим духовку к выпечке, разогреваем ее до 200 градусов. Противень щедро смазываем жиром или постным маслом. На него выкладываем раскатанное тесто, толщина которого не должна превышать 1 см. Выпекаем до образования золотистого цвета примерно 15 – 20 минут.
Как только корж испечется, даем ему немного остыть и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем красиво на блюдо, сверху можно украсить различными ягодами и веточками мяты.