Доброго времени суток, давайте знакомиться шпинат – ближайший родственник лебеды. Не пугайтесь его родословной, в отличие от своей родственницы, шпинат обладает множеством полезных моментов, он мясист, душист и ароматен. За эти качества его и полюбили во всех кулинарных культурах мира.
Как правильно варить шпинат?
Эту полезную траву можно приобрести в двух видах — мороженом и свежем.
• Свежий шпинат необходимо варить от 3 до 5 минут;
• Мороженый шпинат опускаем в кипящую воду и варим 7 минут.
После варки, шпинат откидываем на дуршлаг и даем лишней жидкости возможность стечь, можно слегка надавить ложкой, чтобы ускорить процесс.
Калорийность этого продукта настолько низка, что его можно употреблять в любых количествах. Энергетическая ценность шпината составляет – 22 ккал.