Публикации с меткой: блюда из рыбы

Как правильно и вкусно запечь судака с овощами

Пятница, 22 Апр 2016
115008083_9

Эту вкуснейшую рыбу ценят за белое, нежное, нежирное мясо и некостлявость. Судак легко чистится, просто обрабатывается. Из родственника окуня кулинары предлагают множество разнообразных блюд. Полезный судак запекают под сыром, тушат в томатном соусе или яичном кляре, жарят на сковороде. Мясо судака отлично подходит для приготовления вкусных котлет, рулетов, зразов, для начинки пирогов. Уха, рыбные щи и заливное, салаты и закуски из судака — всё будет неимоверно вкусно. Необыкновенно вкусное и полезное блюдо – судак запеченный с овощами. (далее…)

Как правильно и вкусно пожарить камбалу

Четверг, 31 Мар 2016
жареная камбала.

Подводный мир полон чудес и тайн. И касаются они прежде всего его обитателей. В морском царстве живет множество удивительной рыбы, камбала одна из них. Её распознать легко – оба глаза у этой рыбы на одной стороне плоского круглого туловища. Уважают камбалу за белое сочное и нежное мясо. А ещё мясо этой рыбы и полезное. Полноценный белок с идеально сбалансированным составом аминокислот при низкой жирности, в добавок бесценные витамины А, В, Е делают камбалу ценным диетическим продуктом. Употребление камбалы способствует снижению холестерина в крови, укреплению здоровья кожи и зубов, повышению иммунитета и работоспособности. Вкусное мясо камбалы имеет небольшой недостаток – специфический запах, но его легко исправить. Для этого стоит лишь снять с камбалы шкуру или при жарке на сковородку добавить лук или чеснок.

(далее…)

Как правильно и вкусно запечь голавля

Вторник, 29 Мар 2016
гллавль.

Эту красивую рыбу многие считают невкусной, потому как она имеет много костей и пахнет тиной. Но если голавля правильно приготовить, то вкусовые и диетические качества его мяса будут довольно таки высокими. Эта пресноводная рыба содержит большое количество макро- и микроэлементов, имеет полезный жир с витамином А. Блюда, приготовленные из голавля, могут препятствовать развитию сердечнососудистых заболеваний. Кулинария предлагает голавля жареного на сковороде и на гриле, засоленного и маринованного, вареного и запеченного. Неприятный навязчивый запах тины удаляется предварительным маринованием лимонным соком, ароматными травами и чесноком. Вкуснее леща и язя получается голавль запечённый в фольге.

(далее…)

Как правильно и вкусно пожарить пеленгас

Пятница, 25 Мар 2016
пеленгас..

Пеленгас (пиленгас, пелингас, белингас), она же дальновосточная кефаль, — удивительная рыба, которая способна обитать и в пресных, и в солёных водах. Пеленгас отличается и удивительным витаминно-минеральным и белковым составом мяса при низкой калорийности его. Поэтому блюда из пеленгаса способны улучшить работу головного мозга, противостоять развитию атеросклероза и гипертонии. И мясо пеленгас имеет отличное: плотное, белое, с изысканным приятным вкусом и, практически, без костей. Рыбные котлеты, уха и заливное из пеленгаса получаются отменные. Не уступает полезностью и вкусом просто пожаренный пеленгас.

(далее…)

Как правильно и вкусно запечь терпуга

Пятница, 18 Мар 2016
терпуг

Терпуг, он же змеезуб или зубастый терпуг, несмотря на устрашающие названия, славится отменными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Мясо терпуга имеет уникальный состав, в который входит фосфор, цинк, антицианин, витамины группы В, А, С, РР. Поэтому блюда из терпуга позитивно влияют на ЦНС, улучшают память и работу головного мозга, укрепляют весь организм человека. В приготовлении эта рыба не так уж и сложна: легко чистится скребком или ножом, имеет мало костей. Нежнейшее белое мясо терпуга невероятно вкусное, если его закоптить или просто пожарить. Полезным изыском будет терпуг запеченный.

(далее…)

Как правильно и вкусно запечь судака

Среда, 16 Мар 2016
судак.

Едва ли не самой популярной пресноводной рыбой является судак. Вкуснейшее мясо этой рыбы ценят за нежную белую текстуру, лишённую жира и костей. Судак легко чистить, просто обрабатывать. Кулинария предлагает множество различных блюд с использованием судака. Его солят, сушат, вялят, коптят, жарят на сковороде и на гриле, тушат, из мяса судака готовят котлеты и зразы. Уха и рыбные щи, заливное и пудинг, начинка для выпечки, рыбные салаты и закуски с судаком прекрасны. Вкусным и полезным будет судак и запеченный.

(далее…)

Яндекс.Метрика