Самым популярным и любимым субпродуктом кулинаров и хозяек, несомненно, является говяжья печень. Блюда из говяжьей печени отлично смотрятся и на будничном, и на праздничном столе. При этом они могут выступать как «в…
Метка: блюда из говядины
Как правильно и вкусно приготовить бефстроганов
Это простое и необыкновенно вкусное блюдо подают под разными названиями: Беф а-ля Строганов, Беф-Строгонов, мясо по-строгановски, бефстроганов. Хоть и номенклатурное (изобретённое, придуманное, без «народных» корней) это кушанье, появилось оно давно и стало…
Как правильно и вкусно пожарить говяжьи отбивные
Высочайшая питательная ценность, отменные вкусовые качества, легкость в усвоении, высокое содержание минеральных веществ делает говядину любимым и популярным видом мяса. Польза его доказана столетиями употребления. Кухни мира наперебой предлагают великое множество блюд…
Как правильно и вкусно стушить жаркое из говядины
В современной кулинарии говядина остаётся самым популярным видом мяса. Прекрасными вкусовыми и питательными свойствами, великолепным ароматом обладают блюда из говяжьего мяса и приветствуются они как диетологами, так и кулинарами. Говядина, являясь источником…
Как правильно и вкусно пожарить ромштекс
Хоть и считают английскую кухню консервативной, она всё же может удивить простотой и изысканностью. И ромштекс именно то блюдо. Слегка отбитые кусочки мяса, смоченные в яичной смеси и обвалены в сухарной крошке,…
Как правильно и вкусно потушить гуляш
Этим блюдом сегодня славятся многие европейские кухни. А всё благодаря венгерским пастухам, которые в длительных походах варили гуляш на костре. Небольшие ломтики говядины в нежной густой подливе с луком, специями и томатной…