Обожаете котлеты, но хочется чего-то новенького, тогда время готовить биточки. Отличаются биточки от котлет милым названием, формой и способом приготовления. Биточки жарят, запекают, тушат, томят, но обязательно в разнообразных соусах: сметанном, томатном, грибном,…
Метка: блюда из фарша
Как правильно и вкусно приготовить тефтели
Кухни многих народов мира могут предложить как национальные блюда шарики из мясного фарша под различными соусами, а также и разными названиями. Чаще всего встречаются тефтели: жареные, запеченные, приготовленные на пару, стушенные в…
Как правильно и вкусно пожарить фарш
Современная общепринятая кулинарная традиция успешно использует такой полуфабрикат, как фарш. Мясной фарш может состоять из пропущенной через мясорубку говядины, свинины, баранины, конины или птицы. Составляющая фарша определяет калорийность и степень полезности приготовленной…
Как правильно и вкусно запекать кабачки
Кабачок, оказавшись в Европе в XVI веке, выращивался только в ботанических садах. А сегодня многие европейские кухни не могут отказаться от этого овоща. Полезность кабачка обусловлена, прежде всего, легкостью усвоения, что благотворно…
Как правильно и вкусно пожарить котлеты на сковороде
Лепёшку из мясного фарша славяне привыкли называть котлетой. В то время как во всём мире котлетами признаются куски цельного мяса. Но это обстоятельство не влияет на превосходный вкус наших котлет. Не только…
Как правильно и вкусно сварить долму
Любители славянских голубцов могут разнообразить своё меню не менее прекрасным блюдом бывшей Османской империи. Долма – овощная, рыбная, мясная начинка в виноградных листьях. Турецкая кухня предлагает долму с мясной начинкой и рисовой….