Как приготовить тушенку из гуся

08 Сен 2015, Автор:

Для приготовления тушенки из гуся необходимо подготовить тушки, каждая по 3 — 5 кг. Каждую из них дополнительно общипываем, промываем и нарезаем на такие кусочки, которые смогут войти в посуду для консервации.

Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
• лавровый лист;
• перец горошком черный;
• соль покупного помола.
Солим мясо из расчета 1 чайная ложка, на 1 кг мяса. Мясо перемешиваем и оставляем на 60 минут. После этого по чистым стерильным банкам раскладываем птицу, добавляем по лавровому листочку и по 3 горошины перца, сверху накрываем крышками или фольгой и убираем в духовку при 150° на 1 час. В каждую баночку доливаем кипяченую воду по плечики, накрываем и вновь тушим в духовке 3 часа.
После этого закрываем крышками банки и убираем их под шубу на сутки до полного остывания.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика