Как правильно и вкусно сварить суп

22 Апр 2016
k-923-00

В традициях славянской кулинарии первые блюда всегда были самыми главными. До сих пор многими считается важным обедать горячим супом – калорийным или диетическим, легким или сытным, постным или на мясном бульоне, наваристым борщом или изысканным супом-пюре. Овощные супы и борщи имеют стимулирующие, профилактические свойства, прекрасно восстанавливают баланс жидкости, что благотворно влияет на АД. Куриные бульоны […]

Как правильно и вкусно пожарить деруны

22 Апр 2016
1419604750_kak-sdelat-deruny

На авторство этого блюда претендуют многие европейские народы. Деруны (тертюхи, кремзлики) украинские, они же драники белорусские, какорки, теруны русские, Kartoffelpuffer немецкие, брамбораки чешские, Rösti швейцарские… Приготовление интернациональных «дерунов» имеет некоторые различия в названиях, способах и составных, но основным ингредиентом этого кушанья во всех кухнях остаётся картофель. Этим, наверное, и объясняется всемирная популярность блюда. Но больше […]

Как правильно и вкусно запечь судака с овощами

22 Апр 2016
115008083_9

Эту вкуснейшую рыбу ценят за белое, нежное, нежирное мясо и некостлявость. Судак легко чистится, просто обрабатывается. Из родственника окуня кулинары предлагают множество разнообразных блюд. Полезный судак запекают под сыром, тушат в томатном соусе или яичном кляре, жарят на сковороде. Мясо судака отлично подходит для приготовления вкусных котлет, рулетов, зразов, для начинки пирогов. Уха, рыбные щи […]

Как правильно и вкусно сварить молоко

10 Апр 2016
молоко

О пользе и вреде молока споры не прекращаются. И употреблять продукт, богатый кальцием, выбор индивидуальный. В противостоянии с простудными заболеваниями, бессонницей, головными болями и мигренью, с изжогой в большинстве случаев победа присуждается молоку. Конечно же, речь идет о натуральном коровьем молоке, в котором присутствуют полезные витамины и необходимые микроэлементы. Бытует мнение, что варёное и топлёное […]

Как правильно и вкусно сварить суп с пастернаком

05 Апр 2016
суп..

Об этом корнеплоде упоминали римские учёные Плиний и Дискорид в І веке до н. э., ещё до знакомства человечества с картофелем и морковью. Пастернак — удивительный овощ, который соперничает с возможностями женьшеня и зелёного чая. Он способен тонизировать, взбадривать и стимулировать мозговую деятельность. В кулинарии чаще используется в консервации или как пряность в супах, салатах, […]

Как правильно и вкусно сварить мак

05 Апр 2016
мак

Не одно тысячелетие культивируется это красивоцветущее растение, правда в основном, в интересах одурманивающих свойств. Но наркотические свойства имеют совсем не маковые зёрна. Кроме фармакологических, мак обладает незаурядными кулинарными особенностями. Древние славяне верили в магическую защитную силу маковых зёрнышек и добавляли их в обрядовые блюда: кутью на Новый год и Рождество, свадебные пироги. Сегодня широко используется […]

SkyForge: Подкаст SkyForge с гильдией The Wolves
Яндекс.Метрика