Для приготовления говяжьей печени, вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Печень свежая – 0,5 кг.;
• Мука просеянная – 5 ст., л.;
• Соль – 1 ч., л.;
• Перец душистый молотый – 0,5 ч., л.
Жареная говяжья печень рецепт приготовления:
1. Печень необходимо промыть и обсушить бумажным полотенцем;
2. Разрезать при помощи ножа на небольшие порционные кусочки;
3. Каждый кусочек печени посолить и поперчить;
4. На плоскую тарелку насыпать муку и обвалять в ней кусочки печени со всех сторон;
5. Разогрейте сковороду, влейте в нее масло и поочередно опустите печенку;
Обжаривать говяжью печень необходимо с двух сторон по 7 – 10 минут на среднем огне.