Как запечь кролика в духовке

   07 Сен 2015, Автор:

Прежде чем запечь кролика в духовке, его необходимо выпотрошить, промыть и замочить в холодной кислой воде на 5 часов. Только после этих обязательных процедур кроличью тушку можно натереть чесноком, солью, перцем и оставить мариноваться на 1,5 часа.

Когда мясо будет избавлено от специфического запаха приступаем к приготовлению сметанной заливке. Для этого необходимо 200 мл, жирной сметаны развести ½ холодного кипятка, добавить веточку розмарина и тимьяна.
Тушку кролика уложить в форму для запекания, залить сметаной и накрыть сверху фольгой или крышкой. В разогретую духовку устанавливаем посудину с мясом, выставляем температуру 180 – 200° и запекаем 1,5 часа.
Готового кролика можно подавать к столу с кашами или салатами.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика