Для того, чтобы приготовить лагман из говядины необходимы следующие продукты:
• Свежая говядина – пол кило;
• Крупный лук – 2 шт.;
• Перец сладкий – 2 шт.;
• Крупная морковь – 4 шт.;
• Крупный картофель – 3 шт.;
• Пучок свежего лука;
• Спелый томат – 1 шт.;
• Паста томатная – 100 гр.;
• Соль – 2 ст., л.;
• Перец и приправы по вкусу.
Лагман из говядины рецепт приготовления:
1. Все корнеплоды и овощи очистить и помыть;
2. Лук и сладкий перец нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке, зеленый лук измельчить;
3. Мясо нарезать кусочками по 2 – 3 см., и обжарить на сковороде 10 минут;
4. К мясу добавить репчатый лук и морковь, жарить 7 минут;
5. Свежий томат порезать кубиками и добавить к мясу, туда же отправить сладкий перец;
6. Очистить картофель, порезать на кубики и высыпать в сковороду к овощам;
7. Томатную пасту, специи и соль добавляем в овощам на сковороде и тушим, постоянно помешивая 30 – 40 минут.
За 10 минут до окончания готовки всыпаем рубленую зелень, после чего подаем к столу.