Как правильно жарить кунжут

   24 Дек 2015, Автор:

Кунжут, или он же сезам, известен с незапамятных времён. О нем свидетельствуют таинственные легенды и предания. И сегодня кунжут широко используется повсеместно. Крошечные семена из аккуратненьких коробочек, имея удивительный состав, кроме кулинарии, могут применяться и в лечебных целях. Кунжутное масло излечивает от многих болезней. Семя кунжута больше используется для гастрономических целей: приготовление десертов (халвы, например), посыпки для разнообразных кулинарных выпечек. С обжаренных семян кунжута получается ароматная приправа. Кунжут добавит салату или соусу тонкий ореховый привкусом и пикантность.

Как правильно жарим кунжут:

1.На сковородку насыпаем 100 г семян кунжута и ставим на огонь;

2.Кунжут, непрерывно помешивая деревянной лопаткой, обжариваем до золотистого цвета с светло-коричневым оттенком 3 минуты;

3.Поджареный кунжут снимаем с огня и пересыпаем на плоскую тарелку для остывания.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика