Как правильно запекать перепелиные яйца

   06 Окт 2015, Автор:

Несмотря на легкость и хрупкость, перепелиные яйца содержат намного больше полезных веществ, чем куриные. Перепелиные яйца способны укреплять иммунитет человека, поэтому просто должны присутствовать в меню, особенно детском. Яйца перепёлок едят в любом виде. В сырых никогда не будет сальмонеллы. Вареные перепелиные яйца используют в салатах, омлетах, закусках. Яйца перепёлок прекрасны и в выпечке. Хотим удивить себя и своих близких кулинарными изысками и без особых хлопот, приготовим перепелиные яйца. Просто, вкусно и полезно!

Чтобы правильно и вкусно пожарить перепелиные яйца, понадобиться:

  • Перепелиные яйца – 7-8 шт;
  • Масло сливочное или растительное – для жарки.

Как правильно и вкусно пожарить перепелиные яйца

1. Часть перепелиных яиц (5-6 штук) сварим вкрутую;

2. Далее, очищаем яйца от скорлупы и снимаем пленку;

3. 2-3 перепелиных яйца разбиваем и взбиваем в пену;

4. Берём варёные перепелиные яйца окунаем в взбитой пене и обваливаем в панировочных сухарях;

5. И отправляем на сковородку на разогретое масло;

6. Перепелиные яйца обжариваем несколько минут на среднем огне;

7. В духовке перепелиные яйца запекаем 15 минут при 150°С.

Чтобы правильно и вкусно запечь перепелиные яйца в картофеле, понадобиться:

  • Картофель – 4 шт.;
  • Перепелиные яйца – 4 шт.;
  • Сыр твердый – 50 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.

Как правильно и вкусно запечь перепелиные яйца в картофеле

1. Картофель моем, отвариваем в кожуре, очищаем. Крупные клубни режем пополам;

2. Из сваренных клубней десертной ложкой аккуратно вынимаем мякоть, оставляю нетолстые и нетонкие стенки;

3. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выставляем в неё картофелины;

4. Затем в углубления в картошке разбиваем перепелиные яйца, солим и перчим;

5. На тёрке мелко натираем сыр и посыпаем сверху на картофель;

6. Духовку разогреваем до 180° С и отправляем в неё форму с подготовленной картошкой;

7. Запекаем перепелиные яйца в картошке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика