Как правильно запекать чеснок целиком в духовке

   23 Сен 2015, Автор:

Удивительное растение чеснок. Ещё удивительнее отношение людей к нему: от категоричного непринятия через резкий специфический запах до обожествления за весьма полезные и лекарские способности. Королём пряностей называл чеснок ещё Пифагор. Многие же уверены, что чеснок не только возбуждает аппетит, но лечит от многих, если не от всех, недуг, придает человеку силы, бодрость духа. В свежем виде чеснок используют как приправу к разным блюдам, без него не обходятся при консервировании, засолке, мариновании. Кому трудно смириться с сильным острым вкусом и резким стойким запахом сырого чеснока, тому отлично подойдет чеснок-конфи. Так называют жареный чеснок. Он не навязчив своим ароматом и вкусом и изысканно дополняет любое блюдо на вашей кухне.

Чтобы правильно запечь чеснок, нам понадобиться:

  • Чеснок — 5 головок;
  • Розмарин — 5 веточек;
  • Тимьян — 8 веточек;
  • Масло растительное— 5 столовых ложек;
  • Соль, перец — по вкусу.

Как правильно запечь чеснок целиком в духовке

1. Прежде всего, с головок чеснока аккуратненько снимаем верхнюю шелуху, следим, чтобы зубчики остались вместе и не распались;

2. Далее срезаем верхушки с головок чеснока;

3. Затем выкладываем чеснок на противень, застеленный фольгой;

4. Берём масло, добавляем соль и специями, хорошо перемешиваем;

5. Масляной смесью поливаем чеснок сверху, равномерно распределяя по всех головках;

6. Далее заворачиваем фольгу и отправляем в духовку, прогретую до 180°С;

7. Запекаем 25 минут даём остыть;

8.Остаётся выдавить из кожуры запечённую чесночную массу и использовать её с удовольствием как немедленно, так и потом.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика