Яйца приготовленные в крутую, это замечательный завтрак или один из ингредиентов для приготовления блюда.
КАК ВАРИТЬ ЯЙЦА В КРУТУЮ:
1. Сырые яйца перед приготовлением необходимо тщательно вымыть в воде комнатной температуры;
2. В глубокую емкость для варки всыпьте соль в пропорции одна столовая ложка соли, на один литр воды. Во время варки кристаллики соли предотвращают растрескивание яйца;
3. В подсоленную воду опускаем яйца (жидкость должна полностью покрывать продукт) и ставим на печь.
Чтобы яйца в крутую правильно сварились огонь во время приготовления должен быть средним.
СКОЛЬКО ВАРИТЬ ЯЙЦА В КРУТУЮ:
В кастрюле яйцо будет готово через 10 минут;
В мультиварке яйцо будет готово через 12 минут (на воде), 18 минут (на пару).
После того, как яйца будут готовы, их необходимо извлечь при помощи ложки или шумовки и опустить в холодную воду, до полного остывания.