Что, по вашему мнению, лучше всего бодрит по утрам? Нет, не спорт и не контрастный душ, а нежные ласки любимого человека и чашечка свежесваренного кофе. Для тех, кто является счастливым обладателем двух последних пунктов, предлагаю заняться вышеуказанными действиями. Думаю, что делать с любимыми вы разберетесь самостоятельно, а вот кофе варить я вас научу.
Существует масса способов быстрого приготовления кофе при помощи различных машин, но мы сегодня будем бороться только за романтику и хороший вкус.
Варку бодрящего напитка мы начнем с подбора посуды. Лучше всего для этих целей подходит классическая турка с широким дном и зауженным горлышком. Идеальный материал для турки – это металл, а точнее медь. Можно конечно использовать посуду из керамики или алюминия, но там есть свои маленькие нюансы, соответственно качество напитка выйдет другим.
Если вы решили от питья кофе получить весь спектр вкусового удовольствия и приблизиться к нирване, советую использовать кофе в зернах, средней обжарки. Эти заветные плоды необходимо измельчить в кофемолке до самого мелкого помола.
Теперь насыпаем измельченный кофе в турку из расчета 1 чайная ложка, на одну порцию (150 – 180 гр.,) воды. Кофейный порошок заливаем холодной водой, желательно использовать очищенную воду без примесей хлора и других обитателей водопроводной системы.
Ставим посудину на медленный огонь и постоянно помешивая в одном направлении, доводим кофе до кипение, но не кипятим! Если кофе закипел, его смело можно выливать в раковину и начинать все заново.
Переливаем кофе в чашку, которую заранее необходимо немного подогреть, это дает дополнительную возможность раскрыться напитку. Удобно усаживаемся и получаем массу наслаждения и удовольствия от питья
Бодрого всем настроения.