Как правильно сварить спаржу

   22 Окт 2015, Автор:

Спаржа известна давно благодаря своим полезным особенностям. В ней много витаминов, минеральных веществ, зато мало калорий, спаржа легка в усвояемости организмом. Варёная, тушеная, запечённая, в горячих блюдах, в холодных закусках. Всё это можно проделывать со спаржей.

Чтобы правильно сварить спаржу, её необходимо подготовить:

1. Сначала спаржу промываем проточной холодной водой;

2. Далее острым ножом или картофелечисткой очищаем спаржу от волокнистой кожицы и грубых мест

3. Собираем спаржу в пучок и срезаем корешки;

4.Для равномерного проваривания овоща спаржу связываем в пучок;

Как правильно варим спаржу

1. Спаржу выкладываем в высокую кастрюлю вертикально и заливаем водой до половины, чтобы головки овоща находились в пару;

2. Солим воду в пропорции: 1 чайная ложки соли на 1 л воды;

3. Кастрюлю ставим на огонь и варим спаржу на умеренном огне 3-4 минуты

Как правильно варить спаржу на пару

1. Выкладываем очищенную спаржу в контейнер пароварки и равномерно посыпаем солью;

2. Наливаем в ёмкость для воды воду;

3. Зелёную спаржу варим на пару 5 минут,

белую — 7 минут;

4. Подаём спаржу горячей с полюбившимися соусами.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика