Как правильно сварить китайские древесные грибы и приготовить закуску из китайских древесных грибов

   05 Ноя 2015, Автор:

Сегодня в супермаркетах можно встретить необычные ещё для нас грибы – муэр. Необычные они и в природе: произрастают не под деревом, а на дереве – поэтому и «древесные». Растут в Тибете, Таиланде, Японии. А Китай поставляет сушеные древесные грибы всему миру. Китайская кухня муэр широко использует, так как они не только вкусные, они диетические, даже лечебные. Древесные грибы подают и как основное блюдо, как салат или закуску. Муэр вкусен и в горячем и в холодном виде. Приготовьте китайские древесные грибы и пусть они для вас будут лакомством, а не просто экзотикой.

Чтобы правильно сварить китайские древесные грибы и приготовить из них закуску, понадобится:

  • Древесные грибы (сушеные) — 500 г;
  • Сахар – 0,5 чайной ложки;
  • Растительное масло (оливковое) — 30 мл;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Соевый соус — 3 столовые ложки;
  • Приправка для моркови по-корейски — 1 пачка 60 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Уксус столовый — 1 чайная ложка

Как правильно и вкусно варим древесные грибы и готовим закуску из древесных грибов

1. В теплую воду (2 литры) помещаем древесные грибы  и оставляем на 2-3 часа набухнуть;

2. Сливаем воду, заливаем муэр свежей водой и варим 15 минут;

3. Затем сливаем воду, древесные грибы выкладываем в дуршлаг;

4. Далее очищаем чеснок, мелко его рубим;

5. Масло наливаем в толстостенную кастрюлю, хорошо его разогреваем;

6. В масло выкладываем муэр и жарим на среднем огне 5 минут;

7. Добавляем к грибам приправу для корейской моркови, заливаем горячей воды (100 мл) и варим древесные грибы минут 5;

8. Затем древесные грибы солим, вливаем уксус и соевый соус, добавляем сахар и чеснок, держим на конфорке минуту;

9. Закуска из китайских грибов готова!

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика