Как правильно пожарить муку

   14 Сен 2015, Автор:

Когда мы готовим разнообразные супы, соусы, подливы, кляры, нам просто необходимо бывает поджарить муку. Как это правильно сделать?

Чтобы правильно пожарить муку, нам понадобится, конечно же, мука и сковородка.

Взять сухую сковородку, подогреть её. Насыпать необходимое количество просеянной муки и жарить на слабом огне минутки 2-3, постоянно помешивая. Если такую муку вы добавите в соус – он не будет жидким, добавите в поджарку к супу – суп будет наваристей и иметь приятный цвет. Приятного Вам аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика