Как правильно и вкусно жарить свиные мозги

   29 Дек 2015, Автор:

Одни считают свиные мозги просто субпродуктом, другие же деликатесом. Чтобы свиные мозги из субпродукта превратились в деликатес, многого не потребуется. Всего лишь качественный продукт, правильная подготовка и чуть-чуть терпения. Свиные мозги трудно отнести к диетическим продуктам, но микроэлементы и витамины, содержащиеся в них, делают этот субпродукт полезным. Ну а вкусным блюдом свиные мозги делает правильное приготовление.

Чтобы правильно и вкусно пожарить свиные мозги, понадобится:

  • Свиные мозги — 0,5 кг;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Растительное масло — 3 столовых ложки;
  • Соль и перец — по вкусу

Как правильно и вкусно жарим свиные мозги:

1.Вначале подготовим субпродукт: свиные мозги обдаём кипятком и очищаем от плёнок и прожилок;

2.Свиные мозги помещаем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь;

3.В кастрюлю добавляем соль, специи по вкусу и варим минут 20;

4.Отваренный субпродукт нарезаем тонкими кусочками;

5.Лук очищаем и мелко его рубим;

6.Нагреваем сковородку и наливаем на неё масло;

7.На растительном масле слегка обжариваем лук;

8.Далее на сковородку с луком выкладываем свиные мозги и обжариваем минут 10.

Приятного аппетита!

 

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика