Как правильно и вкусно жарить пасту с грибами и ветчиной

   29 Окт 2015, Автор:

Сегодня это блюдо итальянской кухни любимо во всем мире. Паста состоит их двух основных частей: макаронного изделия из твёрдых сортов пшеницы без добавок и соуса. Это блюдо полезное и легкое для организма, а сам процесс приготовления предусматривает фантазию и творчество кулинаров. Поэтому неизбежно появление большого количества рецептов пасты. Особо любима паста с грибами и ветчиной.

Чтобы правильно и вкусно пожарить пасту с грибами и ветчиной, на 5 порций понадобится:

  • Спагетти из твердых сортов пшеницы — 500 г;
  • Сливочное масло — 10 г;
  • Шампиньоны свежие— 250 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Ветчина — 250 г;
  • Сметана — 200 г (3 столовые ложки);
  • Соль и перец — по вкусу

Как правильно и вкусно жарим пасту с грибами и ветчиной

1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь;

2 В воду добавляем 1 столовую ложку соли;

3. В кипящую воду выкладываем спагетти, через минуту варки немного их приминаем, чтобы полностью погрузить в воду;

4. Варим спагетти 9 минут, потом перекладываем в дуршлаг и сцеживаем воду;

5. Накрываем спагетти крышкой;

6. Очищаем лук и мелко его нарезаем;

7. Грибы моем и просушиваем;

8. Небольшие шампиньоны разрезаем пополам, большие — нарезаем пластинками;

9. Тонкими брусочками нарезаем ветчину;

10. Сливочное масло растапливаем на сковороде;

11. Добавляем к нему нарезанные грибы и обжариваем минут 15;

12. Лук добавляем к обжаренным шампиньонам, доводим его до золотистого состояния;

13. Добавляем ветчину, обжариваем минут 5;

14. Пасту солим, перчим, выдерживаем пару минут, выключаем огонь, накрываем соус крышкой;

15. Готовые спагетти выкладываем в глубокие тарелки и поливаем соусом.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика