Любимым блюдом античных аристократов, как утверждает история, были королевские креветки. И сегодня веет изысканностью и экзотикой уже от самого названия этого продукта. Но не только экзотикой наполнены королевские креветки – в них много кальция, белков, микроэлементов которые так необходимы организму человека. Популярные во всём мире креветки варят и готовят с ними салаты. Античные же повара больше любили жарить и печь. Можем и мы почувствовать себя аристократами и спечь креветки.
Для того, чтобы правильно и вкусно пожарить королевские креветки на гриле, необходимо:
· Королевские креветки — 1 кг;
· Оливковое масло — 2 столовых ложки;
· Лимон (сок) — 1 шт;
· Соль и перец — по вкусу
Как правильно и вкусно пожарить королевские креветки на гриле:
1. Сначала берём, королевские креветки и размораживаем. Хорошо промываем под проточной водой. Очищаем креветки от панцирей, оставляя хвостики;
2. Сбрызгиваем хвостики оливковым маслом и соком лимона, посыпаем солью и перцем;
3. Дале креветки нанизываем на шампуры и помешаем в гриль, предварительно нагрев его до 200° С;
4. Жарим креветки на гриле всего 5 минут.
Чтобы правильно и вкусно пожарить королевские креветки на сковороде, необходимо:
- Креветки — 500 г;
- Розмарин — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Сахар — 2 чайные ложки;
- Соевый соус — полтора стакана;
- Растительное масло — полстакана.
Как правильно и вкусно жарить королевские креветки на сковороде
1.Королевские креветки размораживаем, заливаем кипятком на 2 минуты, сливаем воду и очищаем креветки;
2. Берём сковородку, вливаем растительное масло, добавляем соевый соус с сахаром;
3. В сковородку к маслу и соусу добавляем розмарин
4. Очищенный чеснок кладем в сковородку на минуту и вынимаем;
5. Затем выкладываем на сковородку креветки и жарим до тёмно-румяного цвета на среднем огне 10 минут.
Для того, чтобы правильно и вкусно пожарить креветки в кляре, необходимо:
- Королевские креветки — 0,5 кг;
- Лимон (сок ) — 0,5 шт;
- Соевый соус — 3 столовых ложки;
- Куриные яйца — 2 шт;
- Мука — 2 столовых ложки;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — полстакана.
Как правильно и вкусно пожарить креветки во фритюре в кляре
1. Королевские креветки размораживаем, промываем и очищаем от панциря;
2. Креветки выкладываем в глубокую миску и сбрызгиваем их соевым соусом, соком лимона, солим;
3. Миску с подготовленными креветками накрываем пищевой плёнкой и оставляем их в покое на 20 минут в холодном месте;
4. Пока маринуются креветки, в отдельной миске взбиваем яйцо, соль и муку;
5. В глубокую сковородку наливаем около 2 сантиметров растительного масла и разогреваем;
6. Теперь креветки каждую обмакиваем в кляре, погружаем в масло на полминуты и выкладываем на бумажную салфетку;
7. Подаём жаренные королевские креветки горячими полив соевым соусом.
Приятного аппетита!