Как правильно и вкусно жарить королевские креветки

   30 Сен 2015, Автор:

Любимым блюдом античных аристократов, как утверждает история, были королевские креветки. И сегодня веет изысканностью и экзотикой уже от самого названия этого продукта. Но не только экзотикой наполнены королевские креветки – в них много кальция, белков, микроэлементов которые так необходимы организму человека. Популярные во всём мире креветки варят и готовят с ними салаты. Античные же повара больше любили жарить и печь. Можем и мы почувствовать себя аристократами и спечь креветки.
Для того, чтобы правильно и вкусно пожарить королевские креветки на гриле, необходимо:
·        Королевские креветки — 1 кг;

·        Оливковое масло — 2 столовых ложки;

·        Лимон (сок) — 1 шт;

·        Соль и перец — по вкусу

Как правильно и вкусно пожарить королевские креветки на гриле:
1. Сначала берём, королевские креветки и размораживаем. Хорошо промываем под проточной водой. Очищаем креветки от панцирей, оставляя хвостики;
2. Сбрызгиваем хвостики оливковым маслом и соком лимона, посыпаем солью и перцем;
3. Дале креветки нанизываем на шампуры и помешаем в гриль, предварительно нагрев его до 200° С;
4. Жарим креветки на гриле всего 5 минут.
Чтобы правильно и вкусно пожарить королевские креветки на сковороде, необходимо:

  • Креветки — 500 г;
  • Розмарин — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Соль — по вкусу;
  • Сахар — 2 чайные ложки;
  • Соевый соус — полтора стакана;
  • Растительное масло — полстакана.

Как правильно и вкусно жарить королевские креветки на сковороде

1.Королевские креветки размораживаем, заливаем кипятком на 2 минуты, сливаем воду и очищаем креветки;

2. Берём сковородку, вливаем растительное масло, добавляем соевый соус с сахаром;

3. В сковородку к маслу и соусу добавляем розмарин

4. Очищенный чеснок кладем в сковородку на минуту и вынимаем;

5. Затем выкладываем на сковородку креветки и жарим до тёмно-румяного цвета на среднем огне 10 минут.

Для того, чтобы правильно и вкусно пожарить креветки в кляре, необходимо:

  • Королевские креветки — 0,5 кг;
  • Лимон (сок ) — 0,5 шт;
  • Соевый соус — 3 столовых ложки;
  • Куриные яйца — 2 шт;
  • Мука — 2 столовых ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Растительное масло — полстакана.

Как правильно и вкусно пожарить креветки во фритюре в кляре

1. Королевские креветки размораживаем, промываем и очищаем от панциря;

2. Креветки выкладываем в глубокую миску и сбрызгиваем их соевым соусом, соком лимона, солим;

3. Миску с подготовленными креветками накрываем пищевой плёнкой и оставляем их в покое на 20 минут в холодном месте;

4. Пока маринуются креветки, в отдельной миске взбиваем яйцо, соль и муку;

5. В глубокую сковородку наливаем около 2 сантиметров растительного масла и разогреваем;

6. Теперь креветки каждую обмакиваем в кляре, погружаем в масло на полминуты и выкладываем на бумажную салфетку;

7. Подаём жаренные королевские креветки горячими полив соевым соусом.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика