Как правильно и вкусно жарить говядину

   17 Ноя 2015, Автор:

Диетологами говядина считается наиболее ценным мясом. Да и популярно это мясо у многих кухнях мира. Говядина богата, прежде всего, белком и железом, она питательна и легко усваивается. Регулярное употребление говядины способствует укреплению нервной системы и памяти, костей и мышц. Кроме того, блюда из говядины аппетитны и вкусны. Это при условии правильного выбора мяса и правильного его приготовления. Пожарить говядину — проще всего. Но простота не портит превосходный вкус.

Чтобы правильно и вкусно пожарить говядину, понадобится:

  • Говядина – 700 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

Как правильно и вкусно жарим говядину:

1. Сначала подготовим мясо: помоем водой;

2. Затем говядину режем на порционные кусочки или пласты, режем поперёк волокон, обрезая крупные прожилки;

3. Затем подготовленное мясо слегка отбиваем;

4. Разогреваем сковороду (лучше ребристую) и наливаем на неё растительное масло;

5. На сковороду выкладываем не тесно порционные куски говядины;

6. Мясо солим, перчим;

7. Куски говядины жарим на среднем огне 25 минут, говядину нарезанную пластами – 7 минут.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика