Как правильно и вкусно запекать сига

   25 Дек 2015, Автор:

Сиг обитает в холодных морях, озёрах и реках северного полушария. Поэтому эта рыба жирная, но в её жире содержится больше, чем в обычной рыбе, важных для человека витаминов и минералов. И это обстоятельство делает сига необыкновенно полезным продуктом. А отличный нежный вкус привлекает любителей полакомиться рыбными блюдами. Сиг жарят, варят, вялят, коптят, сушат, маринуют. И правильно запеченный сиг станет необычайно вкусным и полезным кушаньем.

Чтобы правильно и вкусно запечь сига, понадобится:

  • Морской сиг — 1 шт (около 1 кг);
  • Морковь — 1 шт.;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Болгарский перец — 1 шт.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Масло растительное — 3 столовые ложки;
  • Зелёный лук — 3 столовые ложки;
  • Соль и перец — по вкусу

Как правильно и вкусно запекаем сига в фольге:

1.Сначала рыбу подготовим: помоем, почистим, выпотрошим, удалим кости;

2.Очищаем морковь и  крупно натираем её на тёрке;

3.Очищеный лук и помидор режим кубиками;

4.Очищенный картофель нарезаем кружочками;

5.Мякоть болгарского перца нарезаем стружкой;

6.Противень устилаем фольгой, фольгу смазываем растительным маслом;

7.На фольгу выкладываем картошку, солим её и перчим;

8.Рыбину натираем солью и перцем, выкладываем на картошку;

9.Сверху на сиг выкладываем слоями морковку, салатный перец, помидоры, лук, всё присаливаем и приперчиваем;

10.Содержимое противня накрываем фольгой;

11.Разогреваем духовку до 180° С и ставим в неё противень с рыбой;

12.В духовке сиг запекаем 30 минут;

13.Запеченный сиг посыпаем рубленной зеленью лука и подаём;

Как правильно и вкусно запекаем сига в мультиварке:

1.Очищенную и промытую рыбу режем на порционные кусочки;

2.В чашу мультиварки наливаем растительное масло;

3.В мультиварку помещаем очищенную и нарезанную кружочками картошку;

4.На картошку выкладываем кусочки сига, потом нарезанные брусочками болгарский перец, морковь и помидоры;

5.Все слои солим и перчим;

6.Выставляем в мультиварке режим «Выпечка» и готовим 50 минут;

Как правильно и вкусно запекаем сига в аэрогриле:

1.Разогреваема аэрогриль до 180°;

2.Очищенную и нарезанную кружочками картошку выкладываем на фольгу;

3.На картофель укладываем сиг, сверху овощи, всё заворачиваем фольгой;

4.Рыбу с овощами в фольге выкладываем на решётку аэрогриля;

5.Сига запекаем 30 минут при средней скорости вентилятора.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика