Как правильно и вкусно запекать путассу

   12 Фев 2016, Автор:

Как правильно и вкусно запекать путассу

Эта красивая рыба обитает в глубоких морских водах. Там её мясо, приятное и ароматное, накапливает массу полезных веществ. Низкое содержание жира, присутствие значительного объёма витаминов D и А, кобольта, марганца, йода, фосфора, серы и натрия делают путассу диетическим продуктом. Эта рыба полезна для нормализации жирового и холестеринового обмена, укрепления иммунитета, улучшения зрения человека. Путассу ещё и вкусная. Вареная и жареная, сухие закуски и снеки, котлеты и консервы – эти рыбные блюда будут уместны и на обыденном, и на праздничном столе. Необходимо сытно, вкусно и полезно накормить семью – запекаем путассу.

Чтобы правильно и вкусно запечь путассу, понадобится:

  • Рыба путассу — 0,5 кг;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Репчатый лук — 2 шт.;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Специи для рыбы — 1 чайная ложка;
  • Мука — 3 столовых ложки;
  • Растительное масло — 3 столовых ложки;
  • Сметана — 100 г;
  • Укроп и петрушка — по вкусу

Как правильно и вкусно запекаем путассу в духовке:

1.Сначала рыбу промываем под холодной водой;

2.Далее, удалив голову, хвост и плавники, рыбу потрошим, вычищаем чёрную плёнку;

3.Снова рыбину хорошо промываем;

4.Затем от позвоночной части отделяем филе;

5.Филе разрезаем на 3 части, посыпаем солью, перцем и специями;

6.На плоскую тарелку насыпаем муку, добавляем соль и перемешиваем с мукой;

7.Кусочки путассу обваливаем в мучной смеси;

8.Противень устилаем фольгой, смазываем маслом;

9.Очищеный лук нарезаем кружочками и раскладываем на фольге

10.На лук выкладываем кусочки рыбы;

11.Помидоры моем, нарезаем кружками и размещаем между кусочками путассу;

12.Сверху рыбу посыпаем очищенными и нарезанными дольками чеснока и укрываем слоем лука;

13.Рыбу с овощами заливаем сметаной;

14.Духовку разогреваем до 180°С и размещаем в ней противень с рыбой;

15.Путассу запекаем 20 минут;

16.Запечёную путассу посыпаем зеленью и подаём к столу.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика