Как правильно и вкусно запекать курицу в духовке

   24 Сен 2015, Автор:

Самое доступное и распространённое мясо – это куриное мясо. Ему свойственны прекрасные вкусовые качества и пищевая ценность. В курином мясе содержится всё необходимое: нужные аминокислоты, незаменимые  белки, немало витаминов. В курином мясе мало холестерина и жиров, это мясо относится к диетическим продуктам. Любят и ценят мясо курицы во всем мире, поэтому существуют сотни рецептов приготовления этого продукта. Чтобы курица вызывала аппетит и хорошо усваивалась, её необходимо правильно и вкусно уметь приготовить.

Чтобы правильно и вкусно запечь курицу в духовке, нам понадобиться:

  • Курица весом 1,5 -2 кг — 1 шт;
  • Маринад или специи — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу.

Как правильно и вкусно запекать курицу в духовке

1.Прежде всего, необходимо подготовить продукты. Для запекания используем охлажденное, но не замороженное, мясо курицы. Свежую курицу выпотрошим, если необходимо;

2. Тушку курицы промываем и просушиваем;

3. Далее курицу смазываем маринадом или натираем солью и специями;

4.Помещаем для пропитки в холодное место на 1-2 часа, лучше на 8 часов.

5. Нагреваем духовку до 200°С на протяжении 10 минут;

6. Берём противень, смазываем растительным маслом;

7. Подготовленную курицу выкладываем на противень (можно завернуть в фольгу или вложить в кулинарный рукав для запекания);

8. Противень с подготовленным продуктом ставим на средний уровень духовки и запекаем 1,5 часа;

9. За 10-15 минут до завершения процесса, птицу допекаем на гриле. Если курица была в фольге или рукаве, то их раскрываем, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Как правильно и вкусно запекать курицу в мультиварке

1. Дно мультиварки смазываем растительным маслом;

2. Подготовленную курицу выкладываем в мультиварку;

3. Выставляем режим «Выпечка» и запекаем птицу 30 минут;

4. Через 30 минут открываем крышку мультиварки и переворачиваем курицу и запекаем её ещё 30 минут.

Чтобы правильно и вкусно запечь курицу в духовке, приготовим маринад по вкусу или используем специи по вкусу:

1. Берём 3 столовые ложки аджики и 2 столовые ложки майонеза смешиваем и обмазываем тушку;

2. Берём по 3 столовые ложки мёда и горчицы, смешиваем и обмазываем курицу;

3. Натираем курицу перцем и тимьяном, нашпиговываем чесноком, фаршируем кусочками лимона;

4. Тушку птицы натираем солью и перцем, нашпиговываем чесноком и начиняем яблоками;

5. Нашпиговываем курицу чесноком, натираем смесью соевого соуса (3 столовые ложки), мёда (2 столовые ложки), соли, перца и тимьяна.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика