Как правильно и вкусно запекать курицу с грибами

   04 Янв 2016, Автор:

Витаминно-аминокислотный состав мяса делает курицу полезным и диетическим продуктом. Стимулируя нервную систему и замедляя процесс старения, курятина ещё и необыкновенно вкусная в любом блюде. Куриное мясо прекрасно сочетается с овощами и грибами. Запечь курицу с грибами – это значит вкусно и полезно накормить себя и своих близких. И даже украсить праздничный стол сможет это кушанье.

Чтобы правильно и вкусно запечь курицу с грибами, понадобится:

  • Филе курицы — 1 кг;
  • Шампиньоны — 500 г;
  • Грибной бульон — 0,5 стакана;
  • Сметана — 500 г;
  • Зелень петрушки — по вкусу;
  • Растительное масло — 1 столовая ложка;
  • Соль и перец — по вкусу

1.Подготовим продукты:

1.Филе курицы моем, просушиваем салфеткой;

2.Затем мясо разрезаем на небольшие кусочки;

3.Кусочки курятины слегка отбиваем пищевым молотком, солим и перчим;

4.Шампиньоны протираем салфеткой и отвариваем в подсоленной воде;

5.Затем грибы откинем на дуршлаг;

6.Бульон от варки грибов процеживаем;

7.Моем зелень, просушиваем её и мелко рубим;

2.Запекаем курицу с грибами в духовке:

1.Берём противень и смазываем его растительным маслом;

2.На противень выкладываем подготовленное филе курицы;

3.Сверху на кусочки мяса укладываем грибы, посыпаем нарубленной петрушкой;

4.Далее сметану смешиваем с грибным бульоном и поливаем этой смесью курицу с грибами;

5.Противень ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем филе курицы с грибами 50 минут;

3.Запекаем курицу с грибами в аэрогриле:

1.Подготовленные кусочки курицы размещаем на средней решётке аэрогриля и запекаем при t 260° и высокой скорости обдува 15 минут;

2.Далее сверху на курицу выкладываем отварные грибы, смешанные со сметаной и зеленью;

3.После этого курицу с грибами уже запекаем ещё 15 минут при t 200°;

4.Запекаем курицу с грибами в мультиварке:

1.В чашу мультиварки наливаем 2 столовые ложки растительного масла, выкладываем куски курицы, сверху грибы;

2.В мультиварке выставляем режим «Выпечка» на 25 минут;

3.При открытой крышке обжариваем 15 минут курицу и грибы;

4.Потом куски курицы переворачиваем, перемешиваем с грибами и жарим еще 10 минут;

5.После этого в мультиварку вливаем сметану, смешанную с зеленью, хорошо перемешиваем и закрываем крышку;

6.И теперь курицу с грибами запекаем в режиме «Выпечка» 20 минут.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика