Как правильно и вкусно запекать грибы с сыром

   10 Дек 2015, Автор:

Как правильно и вкусно запекать грибы с сыром

Грибы сопровождают человека с незапамятных времён. Люди лесных спутников почти приручили, научившись многие виды грибов культивировать. Съедобные представители грибного царства, обладая множеством полезных и необходимых свойств, любимы многими. Уникальный сбалансированный состав белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов делает грибы полезным, даже лечебным продуктом. А если грибы ещё и вкусно приготовить, то это полезное «объедение»

Чтобы правильно и вкусно запечь грибы с сыром, понадобится:

  • Свежие лесные грибы (или шампиньоны) — 0,5 кг;
  • Сыр — 150 г;
  • Мука — 5 столовых ложек;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Бульон грибной — 2 стакана;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Орегано — 1 чайная ложка;
  • Петрушка — несколько веточек

Как правильно запекаем грибы с сыром в духовке:

1.Грибы очищаем, моем и режим на небольшие кусочки;

2.Подготовленные грибы провариваем в подсоленной воде минут 15-20 после закипания и смены первой воды;

3.На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем вареные грибы и жарим их 10 минут;

4.Затем грибы перекладываем в смазанную маслом форму для запекания;

5.Для соуса на оставшемся масле обжариваем муку, вливаем грибной бульон и тушим минут 5-7;

6.Сметанообразную массу солим, перчим, добавляем орегано и хорошо перемешиваем;

7.Получившимся соусом заливаем грибы, посыпаем сверху натёртым сыром;

8.Духовку разогреваем до 160°;

9.Форму с грибами ставим на средний уровень духовки и запекаем 10 минут до образования аппетитной сырной корочки;

10.Запечённые грибы с сыром притрусим мелко нарубленной петрушкой и подадим к столу.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика