Как правильно и вкусно запечь терпуга

   18 Мар 2016, Автор:

Терпуг, он же змеезуб или зубастый терпуг, несмотря на устрашающие названия, славится отменными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Мясо терпуга имеет уникальный состав, в который входит фосфор, цинк, антицианин, витамины группы В, А, С, РР. Поэтому блюда из терпуга позитивно влияют на ЦНС, улучшают память и работу головного мозга, укрепляют весь организм человека. В приготовлении эта рыба не так уж и сложна: легко чистится скребком или ножом, имеет мало костей. Нежнейшее белое мясо терпуга невероятно вкусное, если его закоптить или просто пожарить. Полезным изыском будет терпуг запеченный.

Чтобы правильно и вкусно запечь терпуга, понадобиться:

  • Терпуг — 1 рыбина;
  • Морковка — 1 шт.;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Укроп и петрушка — по вкусу;
  • Масло растительное — 3 столовые ложки;
  • Соль, перец — по вкусу

Как правильно подготовим продукты:

1.Сначала рыбину очищаем от чешуи, вынимаем внутренности, вырезаем жабры;

2.Затем терпуга промываем, обсушиваем салфетками;

3.Рыбу натираем солью, перцем снаружи и изнутри;

4.Очищенную морковь мелко нарезаем;

5.Лук очищаем и нарезаем полукольцами;

6.Укроп и петрушку промываем, просушиваем и мелко рубим;

7.Овощи и зелень смешиваем и солим;

8.Овощной смесью фаршируем терпуга;

Как правильно и вкусно запекаем терпуга в духовке:

1.Противень для выпечки обильно смазываем растительным маслом;

2.На противень выкладываем подготовленную рыбу, поливаем её растительным маслом;

3.Духовку разогреваем до 180°С и размещаем в ней противень с терпугом;

4.Запекаем терпуга 30 минут;

Как правильно и вкусно запекаем терпуга в мультиварке:

1.Подготовленого терпуга укладываем в чашу мультиварки, сверху поливаем маслом растительным;

2.Выставляем режим «Выпечка» на 40 минут;

3.Чтобы испарилась лишняя жидкость, за 5 минут до конца приготовления крышку мультиварки приоткрываем;

Как правильно и вкусно запекаем терпуга в аэрогриле:

1.Подготовленную рыбу смазываем маслом растительным;

2.Терпуга выкладываем на верхнюю решетку аэрогриля и готовим 15 минут при средней скорости обдува и t 200°С.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика