Отличный завтрак в повседневной жизни, прекрасный десерт на праздничном столе, лакомство к чаепитию, легкий и полноценный перекус – и всем этим могут быть любимые сырники. Универсальность и популярность сырники завоевали своим нежным вкусом и ароматом, а ещё полезностью ингредиентов. Сырники жарят и пекут из самого полезного кисломолочного продукта – творога, который легко усваивается и положительно влияет на все внутренние органы человека. Неоценимая польза творога (и сырников тоже) в укреплении костей, восстановлении обменных процессов, улучшении состояния всего организма человека. Калорийностью сырников можно управлять, добавляя продукты разной жирности. Полезное творожное лакомство можно и дополнить сметаной, вареньем, кремом, изюмом, орехами, фруктами.
Чтобы правильно и вкусно запечь сырники, понадобится:
- Творог (10-12-% жирности) — 500 г;
- Яйца куриные — 2 шт.;
- Сахар — 3 столовых ложки;
- Мука — 5 столовых ложек;
- Сода — щепотка;
- Соль — щепотка
Как правильно и вкусно запекаем сырники:
1.Сначала творог помещаем в глубокую миску;
2.Яйца взбиваем с солью и содой, и добавляем в миску к творогу, хорошо перемешиваем;
3.В творожную массу добавляем сахар и ещё раз перемешиваем;
4.Из получившегося теста формируем сырники толщиной в 1 см;
5.Сырники хорошо обваливаем в муке;
6.Духовку разогреваем до 160°С;
7.Противень устилаем пекарской бумагой и выкладываем на него сырники;
8.Противень с сырниками ставим в духовку на 25 минут;
9.Готовые сырники подаём со сметаной, джемом или кремом.
Приятного аппетита!