Как правильно и вкусно запечь свинину с грибами

   09 Сен 2015, Автор:

Очень часто хочется побаловать себя и своих родных чем-то необычно вкусным и в то же время долго не задерживаться возле плиты. Чтобы приготовить это замечательно вкусное блюдо нам потребуется:

• Свинина -1 кг;
• Шампиньоны – 200 г;
• Лук репчатый – 2 шт;
• Сметана – 200 г;
• Масло растительное для жарки – 3 столовых ложки;
• Соль – 1 чайная ложка
• Перец чёрный молотый – четверть чайной ложки
Свинина запеченная с грибами пошаговый рецепт:
1. Подготовить все продукты;
2. Грибы шампиньоны хорошенько промыть под проточной водой, дать стечь, разложить шляпками вниз и разрезать каждую на 6 частичек;
3.На сковороду влить растительное масло, прогреть 1 минуту, затем добавить нарезанные грибы и на среднем огне продержать, постоянно помешивая, 3 минуты;
4. На другой сковороде разогреть растительное масло, добавить очищенный и мелко нарезанный лук и жарить, помешивая, 5 минут;
5. Добавить сметану и соль, прогреть 3 минуты;
4.Теперь все содержимое сковородки измельчить с помощью блендера. У нас получился сметано-луковый соус. Его мы будем использовать для приготовления нашего блюда или при подачи на стол;
5. Затем взять мясо – свинину , 1 кг. Острым ножом нарезать 10 отбивных толщиной около 1 см. Каждый длинный, небольшой ширины кусочек мяса посолить, поперчить, затем слегка отбыть пищевым молотком;
6. После этого каждую отбивную расправить и положить на неё пластинки обжаренных шампиньонов и закрутить рулетиком.
7. Если запекать в духовке: нагреть духовку до 200°С. Глубокий противень смазать растительным маслом, выложить мясные рулетики с грибами «швом» вниз и залить сметано-луковым соусом. Все это отправить в прогретую духовку на 35 минут. Выключить духовку и дать нашим рулетикам отдохнуть минут 10 там же, в теплой духовке. И все, можно угощать и угощаться.
Можно приготовить это блюдо и в аэрогриле. Подготовленные свиные рулетики с шампиньонами выложить на решетку аэрогриля и держать 40 мин при температуре 200° на средней скорости обдува. Подавать на стол такие рулетики, полив луково-сметанным соусом.
Когда запекать рулетики из свинины с грибами в мультиварке, то необходимо выложить их в смазанную растительным маслом чашу, залить приготовленным соусом и готовить 50 минут в режиме «Тушение». Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика