Как правильно и вкусно запечь судака

   16 Мар 2016, Автор:

Едва ли не самой популярной пресноводной рыбой является судак. Вкуснейшее мясо этой рыбы ценят за нежную белую текстуру, лишённую жира и костей. Судак легко чистить, просто обрабатывать. Кулинария предлагает множество различных блюд с использованием судака. Его солят, сушат, вялят, коптят, жарят на сковороде и на гриле, тушат, из мяса судака готовят котлеты и зразы. Уха и рыбные щи, заливное и пудинг, начинка для выпечки, рыбные салаты и закуски с судаком прекрасны. Вкусным и полезным будет судак и запеченный.

Чтобы правильно и вкусно запечь судака, понадобиться:

  • Судак — 1 рыба 1,5 кг;
  • Сыр твёрдый — 150 г;
  • Панировочные сухари — 100 г;
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки;
  • Шафран, розмарин, кинза — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу

І. Сначала подготовим продукты:

1.Рыбу очищаем, потрошим, хорошо промываем и просушиваем;

2.Затем судака натираем солью и перцем, в серёдке и снаружи;

3.В мягкое сливочное масло вмешиваем шафран, кинзу и розмарин;

4.Полученной смесью обмазываем рыбу;

5.Натираем сыр на крупной тёрке;

Как правильно и вкусно запекаем судака в духовке:

1.На противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем подготовленный судак, посыпаем его сыром и панировочными сухарями;

2.В духовке судака запекаем полчаса при t 180°;

Как запекаем судака в мультиварке:

1.Дно мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем на него судака;

2.Рыбу посыпаем сыром и панировочными сухарями;

3.Мультиварку закрываем, настраиваем на режим «Запекание» на 40 минут;

Как запекаем судака в аэрогриле:

1.Сначала разогреваем аэрогриль до 260°;

2.Глубокую жаровню смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё судака;

3.Рыбу посыпаем тёртым сыром и панировочными сухарями;

4.Жаровню с рыбой ставим в аэрогриль и запекаем 12 минут при максимальной скорости вентилятора;

Как запекаем судак в микроволновке:

1.На блюде для микроволновки размещаем судака и отправляем его в печь на 7 минут;

2.Ещё 5 минут запеченный судак выдерживаем в горячей выключенной микроволновой печи.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика