Как правильно и вкусно запечь помидоры

   25 Янв 2016, Автор:

Чудесная ягода из Америки у нас называется овощем. Превосходность вкуса, аппетитность внешнего вида и целебность помидоров давно покорили кухни мира. В томатах целый набор полезных для человека веществ, витаминов и минералов. И что удивительно, тепловая обработка лишь повышает полезность этого заморского фрукта. Поэтому запеченные, вяленые помидоры будут не только вкусными, но и неимоверно полезными.

Чтобы правильно и вкусно запечь помидоры, понадобится:

  • Помидоры — 1,5 кг;
  • Перец свежемолотый — 1 чайная ложка;
  • Соль морская — 1 столовая ложка;
  • Розмарин — 1 чайная ложка;
  • Орегано — 1 чайная ложка;
  • Майоран — 0,5 чайной ложки;
  • Чеснок — 3 зубка;
  • Растительное масло — 1 стакан

Как правильно и вкусно вялим помидоры в духовке:

1.Сначало подготовим помидоры: помоем и обсушим их;

2.Затем, томаты разрезаем на четвертинки, вырезаем плодоножки и удаляем сердцевинки;

3.Устилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем томаты плотно друг к другу;

4.Помидоры посыпаем солью, перцем, слегка поливаем растительным маслом;

5.Духовку нагреваем до 80°С и располагаем в ней противень с помидорами, дверцу оставляем открытой;

6.Вялим томаты часов 6, готовые помидоры остаются чуть влажными и легко гнуться;

7.Очищаем чеснок и тоненько его нарезаем;

8.В банку на дно наливаем немного масла и укладываем вяленые помидоры слоями, слои пересыпаем специями, чесноком;

10.Уложенные помидоры утрамбовываем и заливаем маслом;

11.Банки с вялеными помидорами закрываем крышками и убираем в тёмное холодное место;

12.Через неделю вялеными помидорами угощаемся, а храним до шести месяцев (если останутся);

Как правильно и вкусно вялим помидоры в аэрогриле:

1.Подготовленные помидоры в аэрогриле запекаем при t 120° 4 часа при приоткрытой крышке;

2.Вяленые помидоры, по желанию, складываем в пакет и храним в морозилке.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика