Как правильно и вкусно запечь фаршированные кабачки

   24 Мар 2016, Автор:

Кабачки сегодня стали уже не сезонным овощем, и наслаждаться блюдами из свежих кабачков можем круглый год. Невероятная популярность одного из разновидностей тыквы объясняется чудесными вкусовыми качествами и удивительной пользой. Кабачки богаты на витамины А, В, С, Н, РР, даже Е, имеют уникальный состав и минералов. Регулярное употребление в пищу кабачков поможет сохранить кожу красивой и молодой, укрепив здоровье всего организма человека. Кабачки варят, жарят, тушат, запекают, солят, маринуют. Они прекрасно сочетаются с мясом, птицей, рыбой, грибами, другими овощами, всевозможными крупами. Полезным объедением будут запечённые кабачки с начинкой.

Чтобы правильно и вкусно запечь фаршированные кабачки, понадобиться:

  • Кабачки — 3 шт.;
  • Фарш свиной, куриный или говяжий (или их смесь) — 300 г;
  • Рис — 100 г;
  • Помидоры — 3 шт.;
  • Мягкий сыр — 150 г;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Укроп и петрушка — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 3 столовые ложки

Как правильно и вкусно запекаем фаршированные кабачки:

1.Сначала кабачки моем, затем разрезаем пополам вдоль;

2.При помощи ложки с половинок кабачков вынимаем мякоть;

3.Кабачки смазываем маслом и выкладываем на противень;

4.Рис отвариваем в подсоленной воде;

5.Нарезаем очищенный лук;

6.Промытые помидоры нарезаем небольшими кубиками;

7.Укроп и петрушку промываем, просушиваем и мелко рубим;

8.Замороженый фарш размораживаем, свежий – охлаждаем;

9.На разогретую с маслом сковородку выкладываем лук и обжариваем его минут 5;

10.Затем на сковородку к луку выкладываем фарш, хорошо смешивая с луком, разминаем вилкой, и жарим 10 минут;

11.Потом к фаршу добавляем измельчённую мякоть кабачков, прожариваем ещё 5 минут;

12.В сковородку добавляем помидоры, перемешиваем их с фаршем и поджариваем 5 минут;

13.С фаршем на сковородке смешиваем отваренный рис нарубленную зелень;

14.Приготовленый фарш с овощами солим и перчим по вкусу;

15.Фаршированную смесь хорошо перемешиваем и начиняем ею половинки кабачков;

16.Сыр натираем на тёрке крупно и посыпаем им сверху фаршированные кабачки;

17.Противень с кабачками отправляем в разогретую до 180° С духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика