Абрикос, родом из Китая, прижился во многих местах. А всё потому, что он не только невероятно вкусный, он необычайно полезен и даже лечебный. В абрикосах имеются все необходимые витамины, минералы, и им под силу улучшить процесс кровотворения, поддержать иммунитет человека. Эти золотисто-солнечные фрукты радуют человека только в сезон дозревания. Но если абрикосы высушить (курага, урюк), сварить варенье или повидло, то можно лакомиться круглый год. Абрикосовое повило – прекрасное дополнение к десертам и кондитерской выпечке. Хотите улучшить работу мозга, открывайте баночку абрикосового повидла.
Чтобы правильно и вкусно сварить повидло из абрикосов, понадобится:
- Абрикосы — 1 кг;
- Сахар — 0,5 кг
Как правильно и вкусно варим повидло из абрикосов:
1. Сначала подготовим абрикосы: отбираем зрелые плоды, моем и
удаляем косточки;
2. Половинки абрикос выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь;
3. Абрикосы варим 15 минут, помешивая;
4. Затем выкладываем абрикосы в сито и тщательно протираем;
5. Получившееся пюре смешиваем с сахаром и уварим до консистенции жидкой сметаны.
6. Абрикосовое повидло горячим разливаем по горячим стерилизованным банкам и убираем на хранение.
Приятного аппетита!