Как правильно и вкусно варить перловку (перловую крупу)

   19 Ноя 2015, Автор:

Обработанные зёрна ячменя называют перловой крупой. А ячмень, как известно, богат на полезные вещества и витамины. В нём присутствуют железо, фосфор и другие необходимые микроэлементы. «Жемчужная» каша полезна легко усвояемыми витаминами и аминокислотами. Перловая каша быстро насыщает организм и сохраняет в нем энергию. А ещё она и вкусна. Это если правильно её приготовить. Если решили освоить кулинарное искусство приготовления перловой каши, запаситесь некоторым терпением. И ваше терпение будет вознаграждено необыкновенно вкусным и полезным блюдом.

Чтобы правильно и вкусно сварить перловку, понадобится:

  • Крупа перловая – 1 стакан;
  • Вода – 3 стакана;
  • Сливочное масло – 20 г

Как правильно и вкусно варим перловку:

1. Сначала подготовим крупу. Перловку промоем и зальём холодной водой;

2. И оставим крупу для набухания на 2-3 часа;

3. Затем, сливаем воду, выкладываем перловку в кастрюлю;

4. Заливаем крупу кипятком (соотношении 1:3 —1 часть перловки 3 части кипятка);

5. В кастрюлю с крупой добавляем сливочное (растительное) масло;

6. Далее кастрюлю ставим на огонь и варим перловку на слабом огне от 50 минут;

7. Когда вода полностью испарится и крупа станет мягкой, выключаем огонь;

8. Кастрюлю с перловкой оставляем на горячей плите или укутываем для упаривания

Как правильно сварить перловку в мультиварке:

1. Сначала крупу промываем до чистой воды и замачиваем в воде на 2-3 часа;

2. Далее ёмкость мультиварки смазываем сливочным (растительным) маслом;

3. Затем выкладываем перловку и заливаем её водой;

4. Мультиварку настраиваем на режим «Гречка» и варим перловку до готовности;

Как правильно варим перловку в микроволновке:

1. Подготовленную крупу помещаем в ёмкость для микроволновки;

2. Заливаем водой;

3. Солим, добавляем сливочное (растительное) масло;

4. Ёмкость накрываем крышкой и отправляем в печь;

5. Варим перловку при мощности 400 Вт 20 минут;

6. Затем оставляем перловку в выключенной микроволновке на несколько минут.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика